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Petites Crèmes Caramel/Beurre Salé...

Petites Crèmes Caramel/Beurre Salé...

Aujourd'hui pas de recette de crêpes pour moi ! Ingrédients : - 15 morceaux de Sucre et 75g de Beurre Salé - 120 g de Sucre en poudre - 6 Oeufs - 50 cl de Lait - 1 cuil. à soupe de Fécule - 20cl de lait concentré demi écrémé Préparation du caramel : Faire...

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Panna Cotta à l'Agar agar

Panna Cotta à l'Agar agar

Depuis le temps que je voulais la tester cette algue... Voici le résultat : Ingrédients pour 6 verrines : - 25cl de Lait - 25cl de Crème Fraiche ( pour moi de la 5%) - 60g de Sucre - 2g d'Agar agar (je le trouve en magasin Bio) - Quelques Framboises congelées...

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Mon Gâteau Basque !

Mon Gâteau Basque !

Après une leçon de pâtisserie, je suis passé à la pratique et voici le résultat... Ingrédients pour la pâte : - 250g de Farine - 2,5g de Levure - 125g de Beurre Pommade - 3 Jaunes d'Oeufs - 195g de Sucre Semoule - Zestes d'un demi Citron et Arôme Vanille...

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Je donne ma Langue au Chat !!!!

Je donne ma Langue au Chat !!!!

J'avais depuis quelques temps des blancs d'oeufs dans mon congélateur qui n'attendaient qu'à être utilisé. Après quelques recherches sur le net, j'ai opté pour les langues de chat ! Ingrédients : - 50g de Farine - 50g de Beurre - 20g de Poudre d'Amande...

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