• Panna Cotta au Caramel (23/11/2008 publié dans : Desserts )
    Me revoici avec enfin un nouvel appareil photo ! Une petite recette très simple néanmoins délicieuse... Pour 4 personnes Ingrédients : -300ml de crème fleurette -160ml de lait -55g de sucre -1g ...
  • La meilleure tarte aux pommes... (14/05/2008 publié dans : Desserts )
    Voici une petite recette digne des plus grandes, c'est la tarte aux pommes de ma Mamie ! Elle est aussi belle que bonne... Ingrédients : - 6 à 7 Pommes Golden - 1 Sachet de sucre Vanillé - Un peu ...
  • Mon Tiramisu (le vrai !) (11/05/2008 publié dans : Desserts )
    Ce petit dessert tout frais et tout léger est parfait pour l'été ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 gros Oeufs - 100 g de Sucre Roux - 1 sachet de Sucre Vanillé - 250 g de Mascarpone - 24 ...
  • Spaghetti printaniers aux Asperges et Saumon (09/05/2008 publié dans : Plats Principaux )
    Me voilà de retour avec une recette inratable, et surtout de saison... Ingrédients pour 2 : - 250g de Spaghetti Barilla integrali - 1 Botte d'Asperges Vertes - 4 tranches de Saumon fumé ( vous ...
  • Pause Blogesque et appel aux Toulousaines! (25/03/2008 )
    Un petite pause blogesque s'impose ! En effet, nous sommes en plein déménagement, ce qui entraine inévitablement une interruption de la connexion internet... J'espère revenir le plus vite ...
  • Brioche du Dimanche matin... (13/03/2008 publié dans : Gourmandises )
    Quoi de meilleur que de se faire lentement réveiller par une délicieuse odeur de brioche un dimanche matin... C'est mon petit plaisir de fin de semaine ! J'ai préparé cette brioche entièrement à ...
  • Tag Amélie Poulain (11/03/2008 )
    Si Amélie Poulain aime briser la croûte des crèmes brûlées avec la pointe de la petite cuillère, faire des ricochets sur le canal Saint-Martin et plonger la main dans un sac de grains nous avons ...
  • Tarte aux Figues et à la purée d'Amandes (09/03/2008 publié dans : Desserts )
    J'ai enfin trouvé la purée d'amande !!! Il me fallait donc une recette pour la tester...C'est maintenant chose faite ! Ingrédients : - 150g de Farine (j'ai fait moitié complète/moitié blanche) - ...
  • "Tarte" Mousseuse au Citron (07/03/2008 publié dans : Desserts )
    Voilà quelques temps déjà que deux briquettes de lait concentré non sucré attendaient sagement au fond de mon frigo... Après plusieurs recherches infructueuses sur le net j'ai enfin trouvé cette ...
  • Cake Marbré Choco-Coco (27/02/2008 publié dans : Gourmandises )
    Voici un cake très simple à faire et très riche en saveur, idéal pour un goûter ou le petit déjeuner. Ingrédients : - 100g de Beurre - 200g de Sucre Semoule - 220g de Farine - 1 sachet de Levure ...
  • Petite Douceur Light pour la St Valentin (14/02/2008 publié dans : Desserts )
    Voici un petit dessert tout frais et léger pour la St Valentin... Ingrédients pour 2 Verrines : - 8 Biscuits roses de Reims - 2 Yaourts Natures Brassée sucrés - Quelques framboises Déposer ...
  • Un peu de fraicheur...Avec une Tarte au Citron... (08/02/2008 publié dans : Desserts )
    J'ai enfin réussi à trouver le temps pour la faire cette fameuse tarte au citron, c'est du travail mais le résultat en vaut la peine ! Ingrédients Pâte à Tarte : - 200g de Farine - 125g de Beurre ...
  • Petites Crèmes Caramel/Beurre Salé... (02/02/2008 publié dans : Desserts )
    Aujourd'hui pas de recette de crêpes pour moi ! Ingrédients : - 15 morceaux de Sucre et 75g de Beurre Salé - 120 g de Sucre en poudre - 6 Oeufs - 50 cl de Lait - 1 cuil. à soupe de Fécule - 20cl ...
  • Panna Cotta à l'Agar agar (01/02/2008 publié dans : Desserts )
    Depuis le temps que je voulais la tester cette algue... Voici le résultat : Ingrédients pour 6 verrines : - 25cl de Lait - 25cl de Crème Fraiche ( pour moi de la 5%) - 60g de Sucre - 2g d'Agar ...
  • Madeleines à l'Orange...enfin avec la bosse! (31/01/2008 publié dans : Gourmandises )
    J'avais déjà essayé de faire des madeleines, elles étaient très bonnes mais n'avaient pas de bosse! Je n'aime pas rester sur un échec...J'ai donc fait quelques recherches et trouvé le truc!!!! ...
  • Mon Gâteau Basque ! (30/01/2008 publié dans : Desserts )
    Après une leçon de pâtisserie, je suis passé à la pratique et voici le résultat... Ingrédients pour la pâte : - 250g de Farine - 2,5g de Levure - 125g de Beurre Pommade - 3 Jaunes d'Oeufs - 195g ...
  • Cours Particulier Gâteau Basque !!!!Part 2 (29/01/2008 publié dans : Balades )
    Strier la surface du gâteau... Et voilà le résultat après cuisson... Nous avons profité du beau temps pour aller faire une ballade digestive... Vous pouvez vous rendre sur le site de la pâtisserie ...
  • Cours Particulier de Gâteau Basque!!!!Part 1 (29/01/2008 publié dans : Balades )
    Il y a quelques temps j'ai eu le privilège d'avoir un cours particulier afin d'apprendre à faire le gâteau basque ! Le pâtissier n'est autre que mon oncle qui a eu la patience de me montrer "en ...
  • Je donne ma Langue au Chat !!!! (26/01/2008 publié dans : Gourmandises )
    J'avais depuis quelques temps des blancs d'oeufs dans mon congélateur qui n'attendaient qu'à être utilisé. Après quelques recherches sur le net, j'ai opté pour les langues de chat ! Ingrédients : ...
  • Pour faire original...Bonne Année!!! (02/01/2008 )
    Tous mes voeux pour cette nouvelle année...
  • J'aime la galette, savez vous comment ? (30/12/2007 publié dans : Desserts )
    Quand elle est bien faite avec peu de beurre dedans... J'ai eu un petit livre très bien fait avec pleins de recettes de dessert de fête et j'y ai trouvé une galette des rois à la frangipane ...
  • Je l'ai enfin reçu...Mon Bento!!! (19/12/2007 )
    4 semaines que je l'attend désespérément...Si vous commandez sur Jbox je vous conseille fortement d'opter pour la livraison express! Je vous le présente donc, il est vraiment super joli, très ...
  • Where do you live ???? (13/12/2007 publié dans : Balades )
    Quelle bonne idée que de présenter sa ville (Merci Dominique de cette excellente initiative !) Je vis à Pau, Capitale du Béarn, Département des Pyrénées Atlantiques : Voici le Château de notre bon ...
  • Curry Vert de Crevettes (09/12/2007 publié dans : Plats Principaux )
    Hier j'ai été dans un supermarché Exotique et quelle surprise !, il y avait vraiment tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration de la cuisine asiatique...(même des moules à riz pour Bento !) ...
  • Curry de Poulet tellement bon... (03/12/2007 publié dans : Plats Principaux )
    Je suis actuellement en pleine période asiatique, je teste donc plein de nouvelles recettes et de nouveaux produits tous plus étonnants les uns que les autres... Ce plat est un classique des ...
  • Hamburgers à la française... (02/12/2007 publié dans : Plats Principaux )
    Voici un incontournable du dimanche soir chez moi... Après une bonne balade dans notre campagne béarnaise, un savoureux diner s'imposait ! Le pain est bien entendu fait maison, c'est pas difficile ...
  • Crevettes sautées au Curry (26/11/2007 publié dans : Plats Principaux )
    Voici une recette qui est très appréciée chez moi... Elle est très simple à réaliser et surtout, elle ne nécessite pas trop d'ingrédients particulier pour un plat asiatique ! Ingrédients ( pour 4 ...
  • Mes Galettes Bretonnes (06/10/2007 publié dans : Gourmandises )
    J'adore les galettes bretonnes, je n'ai pas encore eu la chance de gouter les "vraies" car je suis jamais allé en Bretagne. J'ai donc choisi de me les faire pour gouter la différence avec celles ...
  • Cookies aux Daim (06/10/2007 publié dans : Gourmandises )
    Depuis notre dernière visite chez Ikéa, des Daim trainent désespérément dans mon placard... Je ne savais pas trop comment les écouler avant que cette recette ne me traverse l'esprit... Si vous ...
  • Gratin Dauphinois (06/10/2007 publié dans : Plats Principaux )
    J'ai acheté il y a peu de temps une mandoline, je pense qu'un bon gratin dauphinois est la recette idéale pour la tester et j'ai pas été déçue du résultat !!! Ingrédients : - 3 grosses Pommes de ...
  • Crème Brulée au Pain d'Epices (29/09/2007 publié dans : Desserts )
    Il me restait au pain d'épices, j'ai donc cherché une petite recette afin de le recycler...J'aurais bien tenté la glace au pain d'épices mais pas de turbine à glace...(Petit Papa Noël, si tu me ...
  • Douceurs Automnales... (25/09/2007 publié dans : Gourmandises )
    Me voilà de retour !!!! Ma cuisine est enfin finie et je peux me remettre aux fourneaux.... Cela fait quelques temps que les recettes automnales font leur retour sur la blogosphère gourmande ! ...
  • Week End Campagne (11/09/2007 publié dans : Balades )
    Ce Week End nous sommes allés à Gardelles (pas la peine de chercher c'est un lieu-dit) à l'occasion des 50 ans de mariage de mes grands parents. Ils ont un immense potager, nous en avons profité ...
  • Cuisine en Travaux !!!!! (31/08/2007 )
    Et oui, ça devait arriver...Notre amis suédois vient de nous livrer notre plan de travail, donc nous avons du enlever l'ancien et ma cuisine ne ressemble plus à rien... Plus de plaque de cuisson, ...
  • Ratatouille, la recette (28/08/2007 publié dans : Plats Principaux )
    La ratatouille est un grand classique chez moi, surtout à cette saison où les légumes abondent sur les marchés tous plus appétissants les uns que les autres... Ma ratatouille est particulièrement ...
  • Génoise aux Myrtilles en avance pour L&P (26/08/2007 publié dans : Desserts )
    J'ai eu l'idée pour la semaine de la Myrtille chez Ligne et Papille de faire une génoise aux myrtilles, ça s'est révélé être une bonne idée, comme quoi il faut tester... L'avantage de cette ...
  • The Pastis Béarnais (25/08/2007 publié dans : Desserts )
    Le Pastis Béarnais est une spécialité de ma région, c'est un gateau à pâte ferme et levée parfumée à l'anis. Il existe également le Pastis Landais, les deux sont des cousins du kouglof. C'est ...
  • Aiguilettes de Canard Caramélisées aux Pêches (24/08/2007 publié dans : Plats Principaux )
    J'avais des aiguilettes de canard au congélateur que j'avais quelque peu oublié...Il y a quelques jours en bloggant, j'ai trouvé une recette qui m'a bien plu, voici le résultat... Pour 2 personnes ...
  • Semoules au lait trop bonnes ! (23/08/2007 publié dans : Desserts )
    Vu la pluie qu'il tombe aujourd'hui dans le Sud Ouest (et oui nous sommes en Alerte Orange !!!!) j'ai eu envie d'une de ces petites douceurs qui font du bien au moral... C'est un dessert régressif ...
  • Hachis Parmentier ou Comment se réchauffer... (22/08/2007 publié dans : Plats Principaux )
    Ces derniers jours se sont beaucoup rafraichis, même dans le sud le soleil n'est plus là et les températures sont automnales... Donc pour se réchauffer j'ai resortis mes bonnes recettes hivernales ...
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