Semoules au lait trop bonnes !

Publié le par Elodie

Vu la pluie qu'il tombe aujourd'hui dans le Sud Ouest (et oui nous sommes en Alerte Orange !!!!) j'ai eu envie d'une de ces petites douceurs qui font du bien au moral...
C'est un dessert régressif à souhait qui rapelle l'enfance et les gouters d'hiver !

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Ingrédients : 

- 1 litre de Lait
- 70g de Semoule fine
- 100g de Sucre
- Une Gousse de Vanille
- Des Raisins secs
- Quelques gouttes d'extrait de vanille (si vous aimez que ça soit bien vanillé )

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
Ajouter le sucre,les raisins et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 3 min jusqu'à épaississement
Verser dans ramequins et placer au frigo ou déguster tiède avec des petits beurres !

Si vous aimez quelle soit crémeuse, diminuez la quantité de semoule ou augmentez le lait...
Vous pouvez également faire du caramel ( pour les plus gourmands!)

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Elodie

Publié dans Desserts

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Flo 24/08/2007 11:38

Mmmh... je note, cette recette me tente bien !

Fabienne 23/08/2007 21:58

A Paris, il pleut toujours ... et aujourd'hui également, aussi j'ai bien besoin d'une semoule remonte moral !!

Laeti 23/08/2007 21:08

J'adore la semoule!!! Ma maman m'en faisait souvent et j'aie toujours autant

Eol 23/08/2007 20:42

Oh que ça fait longtemps que je n'en ai pas fait! Mais tu me tentes bien et en plus avec un petit beurre bien de chez moi.

christine (hummm) 23/08/2007 19:25

elles font bien envie ces semoules !