Tartelette Mirabelle Pistache

Publié le par Elodie

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Samedi dernier nous sommes allés déjeuner chez ma belle mère et elle avait préparé en dessert une tarte à la mirabelle...Mon Doudou m'a dit :
 "Tu pourras m'en faire ?" 
Sitôt demandé, sitôt fait ! Hier en rentrant du bureau (et oui, tout le monde n'est pas en vacances...) je me suis arrété aux Halles à la recherche de quelques mirabelles pour faire ma fameuse tarte.
Je me souvenais également de la recette de Pascale (c'est moi qui l'ai fait !) qui avait rajouté des pistaches sur la tarte, trouvant cette idée originale, j'ai également acheté des pistaches dans une épicerie fine du quartier.

Voici la recette : 

- Pour la pâte : 5 cuillères à soupe de farine/4 cuillères à soupe de sucre roux/3 cuillères à soupe de lait/2 cuillères à soupe d'huile et un oeuf.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la cuillère en bois,n'hésitez pas à rajouter de la farine lors du pétrissage à la main, la pâte colle beaucoup.

-Etaler la pâte et la mettre dans votre plat à tarte (j'ai fait une tarte rectangulaire et une petite tartelette avec ces proportions) et faire cuire à blanc 20 min à 220 C°.

-Dénoyauter les mirabelles.

-Les déposer sur la pâte précuite  retournées (pour pas détremper votre pâte).

-Saupoudrer de sucre roux et de pistaches.

-Enfourner 20 min à 200C°.

-Laisser refroidir, déguster tiède ou froid avec une boule de glace vanille (hummmm......)

Bonne journée du 15 Aout à tous !

Elodie

 

Publié dans Desserts

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hilde 19/08/2007 20:42

Magnifique tartelette avec une très jolie association de goûts!

Lolotte 16/08/2007 16:00

J'aime bien les tartelettes;-) La pistache fait toute la difference!

paola 16/08/2007 14:12

Merci de ton passage sur "ma-toscane".
J'aime bien ta recette de tartelettes aux mirabelles et pistaches. En ce moent c'est la pleine saison.
Belle petite ballade aussi...Hummm les glaces à l'italienne...c'est mon pécher mignon !
Bon après midi et à bientôt.

Chris 16/08/2007 09:58

Très jolie tartelette... ; un délice avec des mirabelles!

Eryn 16/08/2007 08:27

Elles sont superbes tes tartelettes, j'aurais bien croqué dedans ;)