Mercredi 19 décembre 2007
4 semaines que je l'attend désespérément...Si vous commandez sur Jbox je vous conseille fortement d'opter pour la livraison express!
Je vous le présente donc, il est vraiment super joli, très féminin avec des pailettes...
J'ai été étonnée de sa taille, c'est très petit...Mais une fois rempli ça fait une portion correcte pour un déjeuner.
Il est orné de fleurs de cerisier (Sakura) symbole de beauté pour les japonnais, c'est trop Kawaï!!!
Bientot mon bento rempli...
Elodie
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Quelle bonne idée que de présenter sa ville (Merci Dominique de cette excellente initiative !)
Je vis à Pau, Capitale du Béarn, Département des Pyrénées Atlantiques :
Voici le Château de notre bon vieux Henri IV
Pau est l'une des seules villes françaises à avoir son grand prix automobile
Pau, c'est aussi les vignes de Jurançon et les Pyrénées...
Sans oublier (période oblige...) des illuminations féeriques...
Alors Adishatz* !
*A la prochaine en Béarnais
Hier j'ai été dans un supermarché Exotique et quelle surprise !, il y avait vraiment tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration de la cuisine
asiatique...(même des moules à riz pour Bento !)
J'ai donc tenté une nouvelle recette avec du Curry Vert (que vous pouvez également faire vous même...)
Pour 2 personnes :
- 14 Crevettes cuites
- 20 cl de Lait de Coco
- 1 c à café de Sucre roux
-1 c à café de sauce soja
-1 c à soupe de Curry vert en pot
Verser le curry dans un wok, y ajouter la sauce soja, le sucre et le lait de coco, laisser réduire quelques minutes.
Ajouter les crevettes cuire à feu doux 10 minutes.
Servir chaud avec du riz Jasmin...
Bon appétit...
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Plats Principaux
Je suis actuellement en pleine période asiatique, je teste donc plein de nouvelles recettes et de nouveaux produits tous plus étonnants les uns que les
autres...
Ce plat est un classique des restaurants chinois et très facile à réaliser chez soi !
Pour 2 personnes :
- 2 petites escalopes de poulet
- Mélange poivrons Verts/Jaunes/Rouge
- 1/2 Oignon
- 1/2 boite de lait de coco
- Du Riz Parfumé
- 2 cuillères à café de Curry en pot
Faire revenir dans un wok l'oignon émincé et les poivrons dans un peu d'huile.
Emincer le poulet et l'ajouter à la préparation.
Laisser cuire une dizaine de minutes et ajouter 20cl d'eau et le curry laisser mijoter à feu doux.
Faire cuire le riz.
Avant de servir verser le lait de coco dans le wok et couper le feu.
Très savoureux, le poulet peut être remplacé par n'importe quelle protéine (crevettes, poissons, porc...).
Bon appétit
Elodie
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Plats Principaux
Voici un incontournable du dimanche soir chez moi...
Après une bonne balade dans notre campagne béarnaise, un savoureux diner s'imposait !
Le pain est bien entendu fait maison, c'est pas difficile et ça change tout...
Pour 6 pains à Hamburgers :
-125 ml d’eau
-175 ml de lait
-1 œuf
-1 1/2 cs d’huile d’olive
-1 cs de sucre
-1 cc de sel
-550 g de farine T55
-1 Sachet de levure boulangère
Programme pâte de la Machine à Pain
Former 6 boules à la fin du programme, humidifier les pains et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pendant 20 minutes à 200°C.
Pour la garniture :
- Mayonnaise (pour nous 15% mat grasses)
- Oignons crus
- Emmental
- Steack haché 5%
- Tomates en rondelle
- Salade en accompagnement
Vous pouvez bien entendu adapter la garniture à vos goûts, vos envies ou votre frigo...
Bon appétit !
Elodie
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Plats Principaux
Voici une recette qui est très appréciée chez moi...
Elle est très simple à réaliser et surtout, elle ne nécessite pas trop d'ingrédients particulier pour un plat asiatique !
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 24 Crevettes
- 1 Gousse d'ail
- 3 Cuillères à Soupe d'huile d'Olive
- 2 Verres de Riz Thai cru
- Sel Poivre
Pour la Sauce d'accompagnement :
- 3 Cuill. à Soupe d'huile d'olive
- 1 Cuill. à Soupe de sauce soja
- 1 Cuill. à Soupe de vinaigre Basalmique
- 1 Cuill. à Café de cumin
- 1 Cuill. à Café de curry en poudre
- Brin de Coriandre pour servir
Préparer la marinade : Eplucher la gousse d'ail et l'écrasser puis ajouter l'huile d'olive.
Mélanger la marinade aux crevettes et laisser environ 2 heures.
Faire cuire le riz , pendant ce temps préparer la sauce dans un bol.
Faire sauter les crevettes dans un wok ( ou une poêle anti adhésive) 3 minutes de chaque côté.
Servir illico presto accompagné d'un ramequin de sauce !
Bon appétit !
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Plats Principaux
J'adore les galettes bretonnes, je n'ai pas encore eu la chance de gouter les "vraies" car je suis jamais allé en Bretagne.
J'ai donc choisi de me les faire pour gouter la différence avec celles du commerce...
Le résultat était satisfaisant mais la prochaine fois j'y mettrais plus de beurre, je n'ai pas trouvé le goût assez présent.
Ingrédients :
- 250 gr de Farine
- 60 gr de Beurre salé
- 150 gr de Sucre
- 1 Oeuf
- 1/2 Sachet de Levure
- 2 Cuillère à soupe de Lait
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, l'oeuf et le lait.
Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pate lisse et ferme ( elle ne doit pas coller aux doigts).
Former une boule et la placer au réfrigérateur pendant 1 h.
Préchauffer le four à 160°C
Etaler la pâte pour avoir une épaisseur de 5 mm et découper vos galettes avec un emporte pièce.
Poser les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier de cuisson.
Badigeonner les biscuits de jaune d'oeuf et à l'aide d'une fourchette dessiner des rayures.
Enfourner 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir avant de vous régaler !
Elodie
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Gourmandises
Depuis notre dernière visite chez Ikéa, des Daim trainent désespérément dans mon placard...
Je ne savais pas trop comment les écouler avant que cette recette ne me traverse l'esprit...
Si vous avez d'autres idées à me suggérer...(il m'en reste encore!)
Ingrédients :
- 300 gr de Farine (j'ai fait moitié normale moitié complète)
- 1 cc de Levure
- 1 cc de Sel
- 80 à 100 gr de Beurre mou
- 180 gr de Sucre Roux
-1 cc de Vanille en poudre
- 2 Oeufs
- Une dizaine de Daim
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sel, la levure dans un saladier
Battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et incorporer la farine avec une cuillère en bois.
Ajouter vos Daim concassés au mélange.
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, répartir des cuillères grosses comme des noix, attention, les biscuits s'étalent à la cuisson.
Enfourner environ 12 minutes.
Laisser refroidir avant de vous jetter dessus !
Vous pouvez réaliser plusieurs parfums en partant de la même base : Choco Blanc/Pistache, Choco Noir/Noix,...
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Gourmandises
J'ai acheté il y a peu de temps une mandoline, je pense qu'un bon gratin dauphinois est la recette idéale pour la tester et j'ai pas été déçue du
résultat !!!
Ingrédients :
- 3 grosses Pommes de Terre
- 2 Gousses d'Ail
- 1 Briquette de Crème Allégée (j'ai pris 5 %)
- 2 Oeufs
- Un peu de Lait
- Du Fromage Rapé
Commencer par éplucher les pommes de terre et les couper à la mandoline (ou à la main) les plus fines possibles (c'est mieux pour la cuisson).
Dégermer l'ail et le couper en fines tranches pour en tapisser le fond du moule.
Disposer les tranches de pommes de terre dans votre plat.
Préparer l"appareil :
Casser les oeufs et les battre avec la crème, ajouter un peu de lait pour désépaissir le mélange, saler poivrer et verser délicatement dans le moule.
Parsemer le fromage rapé et enfourner Th 7 pour une bonne heure...
Le gratin est vraiment fondant !!!! Merci la mandoline!
Elodie
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Plats Principaux
Il me restait au pain d'épices, j'ai donc cherché une petite recette afin de le recycler...J'aurais bien tenté la glace au pain d'épices mais pas de
turbine à glace...(Petit Papa Noël, si tu me lis...).
Je me suis donc rabattu sur cette petite crème brulée qui vaut également le coup !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50g de Pain d'épices (j'en ai mis un peu plus)
- 40cl de Crème liquide (12%)
- 5cl de Lait
- 4 Jaunes d'Oeufs
- 1 Oeuf entier
- 80g de Sucre
- 50g de Cassonade
Mettre le lait et la crème dans une casserole et chauffer jusqu'à ébullition.
Battre énergiquement les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier et le sucre.
Ajouter le mélange obtenu dans la casserole et le pain d'épices préalablement émietté.
Verser la préparation dans des ramequins et faire cuire à bain-marie (th 3/4 soit 100°C) pendant 1 heure.
Mettre les ramequins au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer les crèmes de cassonades et les mettre au four 2 à 3 minutes en position grill à 250°C.
Les crèmes sont prêtes à être dégustées !
